Regionales
Auricher Eier
Aus dem Herzen Ostfrieslands: Aus der Idee, einen ortsansässigen Bäcker mit Freilandeiern zu beliefern, entstand vor nunmehr fast 30 Jahren die Erzeugergemeinschaft Auricher Eier. Dies ist ein Zusammenschluss von Landwirten aus der Region rund um Aurich mit dem Ziel, gemeinschaftlich Freilandeier von glücklichen Hühnern anbieten zu können. Die Hühner leben in kleinen Herden und haben viel Platz – sogar mehr als gesetzlich gefordert wird. Gefüttert wird nur bestes, gentechnikfreies Futter. Das macht die besondere Qualität der Auricher Eier aus.
Bley Fleisch- und Wurstwaren
Wurst
Fleisch
Fleischerhandwerk ist Familientradition: Der Grundstein für das mittlerweile international tätige Unternehmen wurde um 1900 gelegt, als Urgroßvater Wilhelm Bley mit privaten Hausschlachtungen begann und 1962 eine Landschlachterei in Jeddeloh II gründete. Sohn Rolf Bley konzentrierte sich später auf die Weiterverarbeitung und Veredelung von Fleischprodukten. Die Fleisch- und Wurstwaren werden nach Familienrezeptur der Familie Bley hergestellt, wobei nach wie vor großer Wert auf das traditionelle Handwerk gelegt wird.
Meerpohl
Wenn Oldenburger Pinkel – dann von Meerpohl: Eine Theorie zur Entstehung des Namens „Pinkel“ besagt, dass die Wurstspezialität früher nach dem Räuchern an der Decke aufgehängt wurde und geschmolzene Fetttröpfchen herunter „pinkelten“. Die Familie Meerpohl produziert dieses Oldenburger Original mit höchster Handwerkskunst und einer langen Tradition seit über 120 Jahren. So war es Friedrich Meerpohl, der 1903 sein eigenes Fleischereigeschäft eröffnete. Der Erfolg gab ihm recht, und das Unternehmen wird mittlerweile in der fünften Generation geführt.
Rügenwalder Mühle
Wurst
Pflanzliche Alternativen
Innovation liegt in der DNA: Carl Müller eröffnete 1834 eine kleine Fleischerei im ehemaligen Rügenwalde, einer Stadt in Pommern. 1903 stellt Carl Wilhelm Gottfried Müller zum ersten Mal seine Rügenwalder Teewurst her. Der Name kommt daher, dass man sie in Rügenwalde am liebsten zum damals üblichen Nachmittagstee aß. Um die Wurst von allen anderen zu unterscheiden, kommt seine Frau Alwine auf die Idee, sie mit einer roten Mühle zu versehen. Besonderes Kennzeichen: die Wurstflügel. Bei der Rügenwalder Mühle sind Tradition und Innovation kein Widerspruch.
Thiele Tee
Tee
Confiserie
Was echte Ostfriesen trinken … Seit 1873 werden im Emder Familienunternehmen THIELE & FREESE beste „Echt Ostfriesische Mischungen“ zusammengestellt. Jahrzehntelange Erfahrung, Expertise und die Liebe zum Naturprodukt Tee sind Voraussetzung für diese Arbeit, die im Hause THIELE & FREESE stets vom Inhaber persönlich übernommen wird. THIELE TEE verdankt seine Einzigartigkeit einer erlesenen Komposition aus Spitzentees sowie einer kompromisslosen Qualitätspolitik, weshalb das Familienunternehmen als Kompetenzführer für echten Ostfriesentee gilt.
Wein Wolff
Handgemachte Spirituosen mit Tradition
Seit über 225 Jahren produziert unser Familienunternehmen in der Rathausstraße in der Altstadt von Leer Spirituosen. Viele unserer streng geheimen Rezepturen werden seit über einem Jahrhundert von Generation zu Generation weitergegeben. Kräuterauszüge, Aromadestillate und Ansätze stellen wir in der Altstadt sorgfältig selbst her. Zusammen mit hochwertigen Säften und feinem Trinkalkohol entstehen so unsere unverwechselbaren Spirituosen. Auch das Filtern, Analysieren und Abfüllen findet direkt bei uns statt.
Unsere lange Tradition hat uns viel über die ostfriesischen Trinkgewohnheiten gelehrt. Während Leeraner unseren milderen „Kruiden“ (32% vol.) bevorzugen, trinken Auricher und Emder eher „Klaren“. Als Familienunternehmen berücksichtigen wir diese regionalen Vorlieben und bedienen den spannenden ostfriesischen Markt mit maßgeschneiderten Produkten.
